Cakes, Tortes and Gateaux of the World: Exotic and Delightful Recipes, Icings, Toppings and Decorations - Brossura
Features 100 exotic cake recipes from around the world, with step-by-step colour photographs for the more difficult examples. Also includes a detailed section on fillings, toppings and decorations to show how professionals create their finished products.
Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.
- EditoreCassell Illustrated
- Data di pubblicazione1995
- ISBN 10 0304344907
- ISBN 13 9780304344901
- RilegaturaCopertina flessibile
- Numero di pagine184