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This copiously illustrated handbook, arranged by food categories and including a general introduction to basic methods, demonstrates more than 500 cooking techniques and 2100 close-up photographs
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Book by Cox Beverly Whitman Joan
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- EditoreLittle Brown & Co
- Data di pubblicazione1984
- ISBN 10 0316937525
- ISBN 13 9780316937528
- RilegaturaCopertina rigida
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Cooking Techniques: How to Do Anything a Recipe Tells You to Do
Editore:
Little Brown & Co
(1984)
ISBN 10: 0316937525
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COOKING TECHNIQUES: HOW TO DO AN
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