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A complete cooking course for the beginner demonstrates the fundamental principles of good culinary practice while offering three hundred simple recipes and variations.
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- EditoreRandom House Value Pub
- Data di pubblicazione1994
- ISBN 10 0517118602
- ISBN 13 9780517118603
- RilegaturaCopertina rigida
- DisegnatoreStuecklen Karl
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James Beard's Theory & Practice of Good Cooking: (Reissue)
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