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A selection of 120 recipes for all seasons of the year by the founder-chef-proprietor of one of America's finest restaurants ranges from simple salads to roast duck with wild mushrooms and coulibiac of salmon with wild rice. Reprint. 20,000 first printing.
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Dalla seconda/terza di copertina:
s addition to the Chez Panisse paperback cookbook library assembles 120 of the restaurant's best menus, including galas, festivals, and special occasion meals that have become such gustatory celebrations. A full range of menus is featured, from picnics to informal suppers. Line drawings.
From the Trade Paperback edition.
Product Description:
From the Trade Paperback edition.
Book by Waters Alice
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- EditoreRandom House Value Pub
- Data di pubblicazione1982
- ISBN 10 0609000977
- ISBN 13 9780609000977
- RilegaturaCopertina rigida
- Numero edizione1
- Valutazione libreria
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Chez Panisse Menu Cookbook
Editore:
Random House Value Publishing
(1982)
ISBN 10: 0609000977
ISBN 13: 9780609000977
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Descrizione libro Condizione: Good. Item in good condition. Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc. Codice articolo 00064263357
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