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The New Cuisine of Hawaii: Recipes from the Twelve Celebrated Chefs of Hawaii Regional Cuisine - Rilegato
Twelve noted Hawaiian chefs have contributed easy-to-prepare regional recipes such as big island goat cheese, roasted banana rum souffle+a7, steamed Kauai clams with red curry basil broth, and other delicacies. 25,000 first printing.
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Recensione:
Back (from left): Sam Choy, Philippe Padovani, Roger Dikon, Gary Strehl Middle: Roy Yamaguchi, Amy Ferguson Ota, Jean-Marie Josselin, George Mavrothalassitis, Beverly Gannon, Peter Merriman Front: Mark Ellman, Alan Wong
Product Description:
Book by Henderson Janice
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- EditoreVillard Books
- Data di pubblicazione1994
- ISBN 10 0679425292
- ISBN 13 9780679425298
- RilegaturaCopertina rigida
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