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The Art of the Restaurateur [Lingua inglese] - Rilegato

Lander, Nicholas

 
9780714864693: The Art of the Restaurateur [Lingua inglese]
Rilegato
ISBN 10: 0714864692 ISBN 13: 9780714864693
Casa editrice: Phaidon, 2012
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Presents profiles of some of the world's most successful restauranteurs.

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Dalla quarta di copertina:
The Art of the Restaurateur presents the compelling stories behind some of the world's best restaurants, and celebrates the complex but unsung art of the restaurateur
Product Description:
Book by Lander Nicholas

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  • EditorePhaidon
  • Data di pubblicazione2012
  • ISBN 10 0714864692
  • ISBN 13 9780714864693
  • RilegaturaCopertina rigida
  • Numero edizione1
  • Numero di pagine351
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ISBN 10: 0714864692 ISBN 13: 9780714864693
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Descrizione libro Hardcover. Condizione: new. Hardcover. The Art of the Restaurateur presents the compelling stories behind some of the world's best restaurants, and celebrates the complex but unsung art of the restaurateur. In his first ever book, acclaimed Financial Times restaurant critic (and former restaurateur) Nicholas Lander reveals everything you ever wanted to know about the highs and lows of the restaurant business. Every story is fascinating, different, and has something to tell about the creation of a successful restaurant, from finding the right location to deciding what kind of food to serve. Engaging, erudite and packed with insights, the book is a must-read for anyone interested in food especially, of course, anyone who's ever dreamed of opening a restaurant. The Art of the Restaurateur presents the compelling stories behind some of the world's best restaurants, and celebrates the complex but unsung art of the restaurateur Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. Codice articolo 9780714864693

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