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Introduces detailed recipes for more than 250 easy-to-prepare but taste-tempting canapés and appetizers, along with menu suggestions for a wide range of occasions, advice on portion allocation, tips on planning ahead, step-by-step instructions, and hundreds of full-color photographs.
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L'autore:
At the age of 13, Eric Treuille was apprenticed to the city's charcuterie-traiteur (caterer). There he mastered the art of classic French cooking. Work as a chef took him from Paris to London, where he is the director of London's Books for Cooks cooking school. He is the author of DK's Hors d'Oeuvres, Pasta, and Ultimate Bread.
Victoria Blashford-Snell trained at Le Cordon Bleu, and runs a highly successful catering company.
Product Description:
Victoria Blashford-Snell trained at Le Cordon Bleu, and runs a highly successful catering company.
Book by BlashfordSnell Victoria Treuille Eric
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- EditoreDk Pub
- Data di pubblicazione2004
- ISBN 10 0756603714
- ISBN 13 9780756603717
- RilegaturaCopertina rigida
- Numero di pagine160
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