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James McNair's Custards, Mousses & Puddings - Brossura

McNair, James K.

 
9780877018292: James McNair's Custards, Mousses & Puddings
Brossura
ISBN 10: 0877018294 ISBN 13: 9780877018292
Casa editrice: Chronicle Books Llc, 1993
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Elegant pots de creme, comforting cottage puddings, the lightest of flans, the silkiest creme bruleeJames McNair's latest cookbook offers a tempting array of scrumptious desserts drawn from a wide variety of international cuisines. From Italian Tiramisu to New Orleans Bread Pudding to a traditional English Trifle, each concoction is exquisitely presented and photographed in beautiful full color. The traditional recipes are all here, but each is given a wealth of flavorful variations, yielding such tempting results as Espresso Custard with Bittersweet Chocolate Glaze, Citrus Orchard Mousse, Roseberry Fool, and Steamed Ginger Pudding. Basic techniques are explained in clear, easy-to-follow instructions, insuring that each pudding will be a success every time. From Apple Charlotte to Zabaglione, James McNair has created some of his most alluring and delectable desserts ever.

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L'autore:
James McNair -- one of America's most innovative cookbook authors -- is also the photographic designer, prop and food stylist, and book designer for his bestselling single-subject series.
Product Description:
Book by McNair James

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  • EditoreChronicle Books Llc
  • Data di pubblicazione1993
  • ISBN 10 0877018294
  • ISBN 13 9780877018292
  • RilegaturaCopertina flessibile
  • Numero di pagine96
  • Valutazione libreria

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9780877018230: James McNair's Custards, Mousses & Puddings

Edizione in evidenza

ISBN 10:  0877018235 ISBN 13:  9780877018230
Casa editrice: Chronicle Books Llc, 1993
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McNair, James
Editore: Chronicle Books (1993)
ISBN 10: 0877018294 ISBN 13: 9780877018292
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