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The Modern Housewife: Or, Ménagère: Comprising Nearly One Thousand Receipts, for the Economic and Judicious Preparation of Every Meal of the Day: With ... All Its Branches: Illustrated with Engraving - Brossura

Soyer, Alexis

 
9781429011693: The Modern Housewife: Or, Ménagère: Comprising Nearly One Thousand Receipts, for the Economic and Judicious Preparation of Every Meal of the Day: With ... All Its Branches: Illustrated with Engraving
Brossura
ISBN 10: 1429011696 ISBN 13: 9781429011693
Casa editrice: Applewood Books, 2008
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An English Victorian-era ""celebrity chef"" Alexis Soyer's ""The Modern Housewife"" was a best-seller in its time. Aimed a women of the aspiring middle class, it was not simple a book of recipes, but rather a cookbook designed as an epistolary novel. Soyer created fictional characters, Hortence B. and Eloise L., who stood for the values of the era: Hortence was the efficient mistress of a smoothly-run, middle class household, while Eloise was ineffectual and sought Hortence's assistance. Through this conceit, Soyer does manage to include hundreds of recipes that were designed to meet the varying incomes and needs of the multi-faceted, English middle class. This 1850 volume is ""Edited by an American Housekeeper,"" and adapts Soyer's recipes to an American audience, without losing any of the design or tone of the original.

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Product Description:
Book by Soyer Alexis

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  • EditoreApplewood Books
  • Data di pubblicazione2008
  • ISBN 10 1429011696
  • ISBN 13 9781429011693
  • RilegaturaCopertina flessibile
  • Numero di pagine384

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9780548638446: The Modern Housewife Or Menagere: Comprising Nearly One Thousand Receipts for the Economic and Judicious Preparation of Every Meal of the Day: ... Preparation Of Every Meal Of The Day (1851)

Edizione in evidenza

ISBN 10:  0548638446 ISBN 13:  9780548638446
Casa editrice: Kessinger Pub Co, 2007
Brossura

  • 9781164382874: The Modern Housewife Or Menagere: Comprising Nearly One Thousand Receipts For The Economic And Judicious Preparation Of Every Meal Of The Day (1851)

    Kessin..., 2010
    Rilegato

  • 9781108063326: The Modern Housewife or Menagere: Comprising Nearly One Thousand Receipts For The Economic And Judicious Preparation Of Every Meal Of The Day

    Cambri..., 2013
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  • 9780548963012: The Modern Housewife Or Menagere: Comprising Nearly One Thousand Receipts For The Economic And Judicious Preparation Of Every Meal Of The Day (1851)

    Kessin..., 2008
    Rilegato

  • 9781163949948: The Modern Housewife or Menagere: Comprising Nearly One Thousand Receipts for the Economic and Judicious Preparation of Every Meal of the Day (1851)

    Kessin..., 2010
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Descrizione libro Kartoniert / Broschiert. Condizione: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. &Uumlber den AutorSoyer was a talented, dashing, flamboyant, French egocentric whose gastronomic genius was the rage and envy of mid-nineteenth-century England. He served as cook to various French and English notables between 1821 . Codice articolo 4150676

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