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An illustrated volume of seasonal recipes tailored to organic- and local-food consumers, written by the owner of Bishop's Restaurant, offers insight into the cultivation and conservation practices of regional farmers and fishers while sharing the preparation instructions for such dishes as Mascarpone cheese and tomato coulis, pan-roasted sablefish with mussel chowder, and steamed pudding with homemade jam. Original.
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Book by Bishop John
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- EditoreDouglas & McIntyre Ltd
- Data di pubblicazione2008
- ISBN 10 1553652452
- ISBN 13 9781553652458
- RilegaturaCopertina flessibile
- Numero di pagine194
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Fresh: Seasonal Recipes Made With Local Foods
Editore:
D&M Publishers
(2008)
ISBN 10: 1553652452
ISBN 13: 9781553652458
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Fresh : Seasonal Recipes Made with Local Foods
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(2008)
ISBN 10: 1553652452
ISBN 13: 9781553652458
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Fresh : Seasonal Recipes Made with Local Foods
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Fresh: Seasonal Recipes Made With Local Foods
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Fresh: Seasonal Recipes Made With Local Foods
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Fresh: Seasonal Recipes Made with Local Ingredients
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Fresh: Seasonal Recipes Made With Local Foods
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Fresh: Seasonal Recipes Made with Local Ingredients
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Fresh: Seasonal Recipes Made with Local Ingredients
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Douglas & McIntyre
(2008)
ISBN 10: 1553652452
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Fresh: Seasonal Recipes Made With Local Foods
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