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This work contains 100 vegetarian recipes which are divided into chapters on soups, hot and cold starters, main courses, salads and accompaniments, and desserts. The book features 12 sample menus for one third of the recipes. It also includes a general introduction, with a description of the main ingredients, and an account of the essential cooking techniques - braising, grilling/broiling, roasting, frying, stir-frying, deep-frying, mashing and pureeing, baking, cooking in a bag, steaming and searing. A full index is also provided.
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- EditorePavilion
- Data di pubblicazione1996
- ISBN 10 1857938313
- ISBN 13 9781857938319
- RilegaturaCopertina rigida
- Numero di pagine160
- Valutazione libreria
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Secrets from a Vegetarian Kitchen
Editore:
Stewart, Tabori & Chang
(1996)
ISBN 10: 1857938313
ISBN 13: 9781857938319
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SECRETS VEGETARIAN KITCHEN
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Pavilion Books
(1996)
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SECRETS VEGETARIAN KITCHEN
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Secrets from a Vegetarian Kitchen
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Pavilion Books 25/07/1996
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Secrets from a Vegetarian Kitchen
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Pavilion Books, Limited, London, United Kingdom
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Secrets from a Vegetarian Kitchen
Editore:
Pavilion Books, London
(1996)
ISBN 10: 1857938313
ISBN 13: 9781857938319
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Prima edizione
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Descrizione libro Hardcover. Condizione: As New. Condizione sovraccoperta: As New. First Edition. This work contains 100 vegetarian recipes which are divided into chapters on soups, hot and cold starters, main courses, salads and accompaniments, and desserts. The book features 12 sample menus for one third of the recipes. It also includes a general introduction, with a description of the main ingredients, and an account of the essential cooking techniques - braising, grilling/broiling, roasting, frying, stir-frying, deep-frying, mashing and pureeing, baking, cooking in a bag, steaming and searing. A full index is also provided. Codice articolo 15562
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Secrets from a Vegetarian Kitchen
Editore:
London Pavillon Books
(1996)
ISBN 10: 1857938313
ISBN 13: 9781857938319
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SECRETS VEGETARIAN KITCHEN
Editore:
Pavilion Books
(1996)
ISBN 10: 1857938313
ISBN 13: 9781857938319
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