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Marching straight past the tourist restaurants and into the kitchens of modern Greece, this guide explores culinary Greece from the Semeli winery near the plain of Marathon to the grand Thessaloniki market. It covers feasting, fasting and the four seasons - from summer selections to funereal feasts. It describes the untamed pleasure of wild food - hunting for mushrooms, asparagus and horta and a Greek Banquet section explores ancient customs with a pinch of modern verve.
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Book by Sterling Richard Reeves Kate Dacakis Georgia
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- EditoreLonely Planet
- Data di pubblicazione2002
- ISBN 10 1864501138
- ISBN 13 9781864501131
- RilegaturaCopertina flessibile
- Numero edizione1
- Numero di pagine288
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