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Humanity has found a use for each and every part of the elder: leaf, bark, wood or branch, flower and, finally, berry or fruit. Some of these functions are grounded in superstition: that the elder encourages the fertility of cattle for instance; others are medical.
Ria Loohuizen has pursued the elder into every corner of history, literature and kitchen usefulness. She claims this is only the second book on the tree (the first being published in 1644). In the text, she explores its meaning, and gives maximum exposure to cosmetic and medical recipes, as well as delicious sweet dishes and drinks.
Ria Loohuizen has pursued the elder into every corner of history, literature and kitchen usefulness. She claims this is only the second book on the tree (the first being published in 1644). In the text, she explores its meaning, and gives maximum exposure to cosmetic and medical recipes, as well as delicious sweet dishes and drinks.
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Ria Loohuizen is a translator of prose and poetry from English and Spanish as well as a published author of cookery books about the elder, wild mushrooms and the quince.
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- EditoreProspect Books
- Data di pubblicazione2003
- ISBN 10 1903018315
- ISBN 13 9781903018316
- RilegaturaCopertina flessibile
- Numero di pagine140
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The Elder: In History, Myth, and Cookery by Loohuizen, Ria [Paperback ]
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