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Omega-3 fatty acids, the whole world is talking about it, making a real clamor! For the first time, researchers at the source of this dietary revolution are making recommendations to health professionals and the general public. In 1994, Michel de Lorgeril and Patricia Salen demonstrated, along with the authors of the Lyon study, that a diet rich in omega-3 can save the lives of cardiac patients. Today the evidence is pouring in: omega-3s protect us not just from cardiovascular diseases but also from cancer, depression, rheumatoid arthritis, and asthma.
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L'autore:
Dr Michel de Lorgeril is a cardiologist, nutritionist and researcher with the (French) National Centre for Scientific Research (CNRS). He is one of the founding fathers of the Mediterranean diet. Patricia Salen is a dietician. She was responsible for the nutritional aspects in the famous Lyon study.
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- EditoreAlpen Editions
- Data di pubblicazione2010
- ISBN 10 2359340441
- ISBN 13 9782359340440
- RilegaturaCopertina flessibile
- Numero di pagine128
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The Omega-3 Answer (It's Natural It's My Health)
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