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- EditorePlaneta Gastro
- Data di pubblicazione2020
- ISBN 10 8408222538
- ISBN 13 9788408222538
- RilegaturaCopertina flessibile
- Numero di pagine256
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VORAZ
Editore:
Planeta Gastro
(2020)
ISBN 10: 8408222538
ISBN 13: 9788408222538
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Encuadernación de tapa blanda
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Descrizione libro Encuadernación de tapa blanda. Condizione: Nuevo. Codice articolo PNT9788408222538
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Brossura
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Descrizione libro Condizione: New. Idioma/Language: Español. Voraz es un libro que habla del hambre, no solo de comida, sino de riesgo, de reinvención, de revolución creativa, de conexión. En un momento en que se sentía estancado en su vida, el escritor Jeff Gordinier tuvo un encuentro crucial con el chef danés René Redzepi. Esta es la historia de los cuatro años que siguieron a todo esto. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. Codice articolo 19350169
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Voraz
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Descrizione libro Condizione: Nuevo. Voraz es un libro que habla de hambre, no solo de comida, sino de riesgo, de reinvención, de revolución creativa, de conexión. En un momento en que se sentía estancado en su vida, el escritor Jeff Gordinier tuvo un encuentro crucial con el chef danés René Redzepi, cuyo restaurante Noma había sido reconocido como el mejor restaurante del mundo. Redzepi, curioso y perfeccionista, se encontraba en plena forma profesional pero soñaba con acabar con todo, cerrar su restaurante y salir en busca de nuevos horizontes, nuevos sabores, nuevas recetas. Esta es la historia de los cuatro años que siguieron a todo esto, años de aventuras culinarias por el mundo, en los que Gordinier trotó tras los pasos de Redzepi. En la selva de la península de Yucatán, Redzepi y sus colegas se internaron en los caminos en busca de los secretos de la salsa de mole y del taco perfecto. En la idílica ciudad de Sídney, en las playas bañadas por el oleaje, buscaron oruga de mar y apio salvaje. En un barco que navegó por el círculo polar ártico, un pescador solitario los guió hacia lo que quizás sea la reserva secreta de los mejores erizos de mar del mundo. Y de regreso a Copenhague, la apacible ciudad de los canales donde Redzepi emprendió esta aventura, el chef proyectó revivir su restaurante en un lugar sorprendente: un solar cubierto de basura. Un libro de memorias, un diario de viaje, el retrato de un chef y la crónica del momento en el que la cocina aventurera se convirtió en la forma de arte más interesante y revolucionaria. Codice articolo 0010274847
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Voraz
Editore:
PLANETA, España
(2020)
ISBN 10: 8408222538
ISBN 13: 9788408222538
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RUSTICA
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Descrizione libro RUSTICA. Condizione: Nuevo. Condizione sovraccoperta: Nuevo. LOG. Codice articolo SAL8408222538
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PLANETA GASTRO
(2020)
ISBN 10: 8408222538
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Brossura
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Descrizione libro Condizione: NUEVO. Cocina pages/páginas. Codice articolo 9788408222538
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Descrizione libro Rústica. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 01. p i Voraz /i es un libro que habla del hambre, no solo de comida, sino de riesgo, de reinvención, de revolución creativa, de conexión. En un momento en que se sentía estancado en su vida, el escritor Jeff Gordinier tuvo un encuentro crucial con el chef. LIBRO. Codice articolo 2676739
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