Tipo di articolo
Condizioni
Legatura
Ulteriori caratteristiche
Spedizione gratuita
Paese del venditore
Valutazione venditore
Editore: Fachbuchverlag, Leipzig, 1970
Da: Leonardu, Benz, Germania
Libro
Halbleinenband. Condizione: Gut. 3., verbesserte Auflage, 244 Seiten, 106 teils mehrfarbige Bilder, Inhaltsverzeichnis, illustrierter Einband, Fach- und Fremdwortverzeichnis, Fachbereichsstandards, Literaturverzeichnis, Bildquellenverzeichnis, Sachwortverzeichnis Mit diesem Fachbuch wird dem Gastronom und dem Lebensmittelhändler für ihre praktische Tätigkeit eine Anleitung in die Hand gegeben. Darin werden für den Gastronom sowohl die Rohstoffe als auch ihre Weiterverarbeitung zu auserlesenen kalten Gerichten beha Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 430.