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Editore: Dover Publications, 1971
ISBN 10: 0486226794ISBN 13: 9780486226798
Libro
Condizione: Good. Good condition. A copy that has been read but remains intact. May contain markings such as bookplates, stamps, limited notes and highlighting, or a few light stains.
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Editore: P. Belfond
ISBN 10: 2714414559ISBN 13: 9782714414557
Da: LIVREAUTRESORSAS, LA BAZOCHE GOUET, Francia
Libro
Condizione: 3. PHOTOS SUR DEMANDE.
Editore: Julian Messner, 1939
Da: Bank of Books, Ventura, CA, U.S.A.
hardcover. Condizione: Good. Condizione sovraccoperta: Includes dust jacket. Dust jacket is in good condition with some chipping. Book shows common (average) signs of wear and use. Binding is still tight. Covers are intact but may be repaired. We have 75,000 books to choose from -- Ship within 24 hours -- Satisfaction Guaranteed!.
Editore: Ed. Blondel La Rougery, 1950
Da: cookbookjj, Pasadena, CA, U.S.A.
Libro
Soft cover. Condizione: Good. GOOD upper corner of front cover mended w/ archival materials Language: French.
Editore: Blondel la Rougery, 1929
Da: Mr Pickwick's Fine Old Books, Katoomba, NSW, Australia
Softcover (Stiff Boards). Condizione: Good. Condizione sovraccoperta: No Dust Jacket. Third Edition. Text in French. Size: Octavo (standard book size). 288 pages. Text is in French. Text body is clean, and free from previous owner annotation, underlining and highlighting. Binding is tight, covers and spine fully intact. Endpapers browned, text block clean. Edges foxed and browned. Covers are grubby in spots, but otherwise in sound condition. Quantity Available: 1. Shipped Weight: Under 1 kilogram. Category: Cooking, Wine & Dining; France; French Language; All our pictures shown here are of the actual item, not stock photos. Inventory No: 33020. For further info on this title, click on the "Contact Seller" button within this listing. We will try to reply within 24 hours. Otherwise you can order right now (inclusive of shipping options) from the "Add to Basket" button to the right.
Da: L'Echo du Passé, Moulins, Francia
Blondel La Rougery 1950, in8 broché 287 pp.
Editore: París, Editions Blonde,, 1950
Da: LIBRERÍA DEL PRADO, MADRID, Spagna
4º. 288 p. con láminas en b/n. Falto de un trozo en la cubierta anterior. Firma anterior propietario.
Editions Blondel La Rougerie 1950. 287 pages. Broché, couverture illustrée. Bon exemplaire. (un nom sur la page de garde). 3e édition revue et augmentée.
Editore: Self-published, Paris, 1929
Da: Champ & Mabel Collectibles, San Pedro, CA, U.S.A.
Wraps. Condizione: Good. 279p. First few pages and wraps detached from binding, a few page fore edges torn, wraps chipped and spine sunned and worn. Recipes and instructions on the preparation of a variety of seafood by the chef de cuisine of Madame Prunier's acclaimed Paris restaurant. Text in French. B&w illustrations and 5 b&w plates. (8-3/8"x5-3/8").
Editore: 1929., 1929
Da: Loïc Simon, Blaison-Saint Sulpice, FR, Francia
Planches hors-texte. Broché. 280 pages. Rousseurs.
Hardcover. Condizione: Good. No Jacket. Selected, Translated and Edited, with an introduction and notes . by Ambrose Heath. Hutchinson & Co., London, 1947. Hardback, 8vo. cloth xx, 300pp. light wear to covers, contents very good. With a special foreword by Madame Prunier dated 1938 and decorations by Mathurin Meheut.
Editore: Impressions Blondel la Rouge [1938], [Paris], 1938
Da: Expatriate Bookshop of Denmark, Svendborg, Danimarca
2e edition. orig.wrappers Small stain to spine. Some rubbing. Good. 5pp photoplates 21x13cm, 287,(5)pp, Rusted paperclip mark to top margin of last 10 pages. Small stain to spine. Some rubbing. Good.
Couverture souple. Condizione: bon. RO30061714: non daté. In-12. Broché. Etat d'usage, Plats abîmés, Dos satisfaisant, Mouillures. 279 pages; . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie.
broché (paperback) in-octavo, dos et couverture gris imprimés (grey spine and cover printed), couverture illustrée (cover illustrated), tranches lisses (smooth edges), illustrations hors-texte en noir (black illustrations full page engraving), naissances de rousseurs (beginning of the redness marks), 279 pages, 1929 à Paris Chez l'Auteur - Michel Bouzy, préface de A. Escoffier - avant-propos de l'auteur (author's foreword) - bon état général malgré le petit défaut signalé (good condition in spite of the small defect indicated).
Editore: Editions Blondel la Rougery, Paris, 1950
Copia autografata
In-8 broché de 288 pp., couverture illustrée (manque un petit coin). Nouvelle édition augmentée. Recueil de recettes et conseils est du au chef de cuisine du fameux restaurant Prunier, connu pour sa cuisine de poissons et fruits de mer. La préface élogieuse d'Auguste Escoffier est en fac-similé d'autographe. Illustrations in et hors-texte.
Editore: Michel Bouzy, 1929
Da: Bay Books, Penzance, Regno Unito
Libro
Cloth. Condizione: Good. No Jacket. Classic Fench Cook Book. Preface by A. Escoffier. French Text. Purple cloth cover with gilt lettering and lines to spine. All page edges speckled red. Signatures on ffep and title page, dated 1930. 8 1/4" Tall. Patchy fading to cloth and rear board a little warped (see photo). Pages in very good, clean condition. Please ask if you would like more pictures or information. Size: 8vo - over 7¾ - 9¾" tall.
Da: Le festin de Babette, MONTMORILLON, Francia
Prima edizione
Paris, Chez l'Auteur, 1929, EDITION ORIGINALE, in-8, br., couv. ill. en rouge avec titre en noir éd., 279 - (1) bl. pp., 5 pl. en noir hors texte, dessins en noir in texte, Table des recettes, préface d'Auguste Escoffier, Excellent ouvrage dont l'auteur était chef de cuisine au restaurant Prunier à Paris. On y trouve des conseils pour l'achat et la préparations des poissons de mer et d'eau douce, ainsi que pour les coquillages et les crustacés. Très recherché et RARE. Très bon état du papier; couverture très légèrement défraîchie.
Da: Le festin de Babette, MONTMORILLON, Francia
Prima edizione
Condizione: Très bon état. Paris, Chez l'Auteur, 1929, EDITION ORIGINALE, in-8, br., couv. ill. en rouge avec titre en noir éd., 279 - (1) pp., papier filigrané à la cuve, 5 pl. hors texte avec dessins en noir, dessins in texte en noir, Table des recettes, préface d'Auguste Escoffier, Un des meilleurs ouvrages pour la cuisine de la mer. L'auteur fut chef de cuisine à Paris chez Prunier, connu pour l'excellence de ses recettes de poissons et crusracés, mais aussi pour l'originalité et la perfection de ses sauces ! Un large chapitre de ce livre est d'ailleurs consacré au sujet. Un incontournable pour les amoureux des produits de la mer.
Editore: Paris, chez l'auteur, 1929
Da: Librairie Gastéréa, Lausanne, Svizzera
In-8°, broché, couv. illustrée, 279 pp Bon exemplaire de l'EDITION ORIGINALE de cet ouvrage incontournable sur la préparation du poisson, publié par l'ancien chef de cuisine de la maison Prunier Ouvrage illustré de quelques figures dans le texte et de cinq planches en noir hors texte Légère brunissure marginale, sinon bel exemplaire.
Data di pubblicazione: 1929
Da: The Cary Collection, Bristol, CT, U.S.A.
Libro
Soft cover. Condizione: Very Good. No Jacket. BOUZY, Michel [Chef de Cuisine] [279] pp. 1929 8 3/8" x 5 1/2".
Editées par la "Marée de Dieppe". 2e édition. Dieppe, Imprimerie centrale, s.d. [vers 1930], in-8, broché sous couverture illustrée. 3 ff.n.ch., pp. 7-94. Aucun exemplaire au CCF. Michel Bouzy (1884-1956) était alors chef des cuisines de la maison Prunier. Il était connu pour l?excellence de ses recettes de poissons et crustacés. Fondée en 1872 par Alfred Prunier, la Maison Prunier était à l?origine du premier bar à huîtres et à champagne de Paris, du premier producteur de caviar français en 1921 et de l?une des toutes premières fermes d?élevage d?esturgeons en Dordogne dès 1990.